New Year's Eve Dinner with live music and dance

New Years Eve Dinner 2013

with live music and dance


Menu
      
Coppa di champagne e ostriche in gelatina di mango e cerfoglio
Pralina di parmigiano e fichi secchi fritta  

Scottata d'astice al tegame, topinambur e la sua salsa di riduzione
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Soppressata di sella di coniglio al tartufo nero e mostarda di mele  
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Calamarata di pasta e zolfini in zuppetta di pesce  
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Gnocchi di patate farciti di capesante su crema di porri e foie gras al timo  
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Faraona alle castagne con scalogni caramellati e carciofo stufato
Salsa al vin Santo   
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Delizia del frutto della passione al cioccolato e ghiacciato ai pistacchi 
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Caffè e dolcetti del buon augurio 

From our cellar:  

Bianco pregiato dei colli Senesi 
Chianti Classico in Barrique 
Mineral waters  
Glass of champagne

 
€. 200,00 per person, including taxes. 
Children 0-1 years old free of charge
For children 2-11 years old we will serve a special menu at € 40,00 per person, including taxes.





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