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One city,
one history,
one hotel.
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Events in Florence and surroundings: detail
From February 14 2010 To February 15 2011
Valentine's Day Dinner 14th February 2010 - Terrazza Brunelleschi Grand Hotel Baglioni
Menu
Coppa di spumante
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Carciofi gratin con quenelle di caprino al timo e bagna cauda
Praline di taleggio fritta e caviale di salmone
Piccola cialda di parmigiano con insalatina di sedano e tartar di filetto
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Cappellacci di zucca su crema di zucchini pomodorini secchi e ricotta salata
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gnocchetti di patate ai calamaretti e broccoli con pomodorini pachino
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Sorbetto al mandarino e piccolo spiedino di frutta
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Medaglione di filetto di manzo al timo in riduzione di brunello su composta di cardi fritti
Tortino di patate
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Souffle al cioccolato dal cuore fondente su crema Inglese e gelato vaniglia
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Caffè
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From our cellar:
Chianti classico gallo nero
Minerali
Cost of the menu Euro 55.00 per person, tax included
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In Florence the enthusiasm for preserving beautiful things of the past is perfectly matched with the desire to grow and be on the cutting edge, to be a leader in business, international trade, culture and the arts, just like during the reign of the Medicis.
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